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和大多沧州枣农一样,沧县崔尔庄景欣协会的纪根平也尝到了科技种植的“甜头儿”。日前,因他的枣味道甘美清香,无公害等特点,引来一位客商当场就出价35元/公斤,几乎是过去价格的10倍。而在此之前,北京奥运会采购中心也相中了纪根平的枣,而且明确表示:“有多少,要多少!”
据了解,沧州是金丝小枣的故乡,种植面积近200万亩,产量近6亿公斤,是我国栽培金丝小枣历史最早、种植面积最大、产量最高、品质最好的生产基地,有“中国金丝小枣之乡”之称。生产的“金丝小枣”以富含糖、脂肪、蛋白质和多种矿物质、氨基酸、维生素等被誉为“果中之王”,受到新加坡、日本、韩国等国家和地区的喜爱。
然而,得天独厚的自然资源在早期并没有得到充分的开发。依靠大产量,低价格,一度成为众多当地枣农抢市场的主要方式。每公斤不到十元钱的价格,往往让一些枣农“见不到多大利”。
近年来,沧州的相关部门很快意识到了科学种植,标准化管理的重要性。为了提高沧州金丝小枣的品质,1997年沧州就在全国率先开始了金丝小枣标准化管理模式的探索,在枣树的种植、管理等多个环节进行工厂式的量化管理。近年来,又在全市开始无公害基地认证、绿色食品认证和有机食品认证。如今,仅无公害基地已有130多万亩。
同时,相关部门还不失时机的请来农业专家,就枣农关心的病虫害防治、施肥、土壤改良等问题进行现场讲解。几年算下来,类似讲座已经组织了数百场,各类专家也达数百人。纪根平就是采用了农业专家张桂海教授的微生物种植技术,不但减少了土地污染,还提高了小枣的品质,在多项检测中,各项指标均超过国际绿A标准?穴出口标准?雪。
此外,近年来,沧州涌现出的大量红枣协会也提高了加速科技在枣农间的传播。这些协会通过大力推行“公司+基地+农户”的经营模式,还制定推广了《无公害食品沧州金丝小枣》和《无公害食品沧州金丝小枣生产技术规程》两个地方标准,进一步促进了标准化生产,壮大了产业。并涌现出“沛然世纪生物食品公司”、“沧州崔尔庄批发市场”、“枣香村食品有限公司”等一批龙头企业。目前沧州已初步形成了以新老枣区为基地,以沧州崔尔庄红枣批发市场为龙头,以沛然、枣香村等加工企业为骨干,辐射全市1000多家加工企业、摊点的金丝小枣产业化格局。
记者点评:
一直以来,如何让农民增收是我们不断思考的问题。但是,面对有限的土地资源,按照以前的种养习惯,显然不能满足广大农户日益增长的物质需要。那么,我们靠什么?只能靠科技,通过提高单位产品的附加值带来财富的快速聚集。
沧州金丝小枣产业的发展就是一个很好的例子。科技不但换来种植物单位面积上效益的增加,而且也让人们传统的经营模式得以改观。长此以往,传统一家一户的小农生产模式,势必随着农业标准化生产的发展,向更加先进、有序的现代农业过度,有利于集约型农业的快速实现。
同时,科技引入农业也加速了农产品供给和市场需求的接轨。“种啥卖啥”的状况将进一步改观,随着市场需求的多元化,农产品供应也将凸显因“市”而动。其间,技术上的变革,新品种的引进,无疑是实现这一转变的关键一环。
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